Mermelada de pimientos rojos

Hoy presento una mermelada que hace unos años, no muchos, era impensable. Bueno, al menos, eso es lo que yo pienso, pues desde luego nunca habia visto mermeladas con los ingredientes que vemos ahora. Pimientos, cebolla, tomate, etc… Y si lo pensamos detenidamente es lógico pues son ingredientes a los que les va muy bien el azúcar. Es la primera vez que la preparo y que la tomo y me

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