Etiqueta primeros platos

Risotto con tomate, queso y hierbas aromáticas

   Os presento un plato de risotto que para mi gusto está estupendo. El arroz admite prácticamente cualquier ingrediente. El risotto es, junto con la pasta, una de las más afortunadas creaciones de la cocina italiana. Se prepara como en el caso de la pasta, a partir esencialmente de un ingrediente, en este caso el arroz que suele ser del tipo “arborio” (pero también se utiliza el “carnaroli”), y básicamente

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Arroz con carne

    Receta de aprovechamiento. De esas que quedan estupendas, sabrosas y se preparan en poco tiempo. Algunas veces preparamos una comida que nos sobra, que congelamos, descongelamos, no terminamos de comer y tememos tener que tirarla a la basura, este ha sido mi caso.Tenía tres lonchas de carne asada que la verdad es que no me apetecía mucho tomar ese día y que pensé que podría hacer con ellas

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Crema de calabaza, calabacín y puerros al queso

Me encantan las cremas de todo tipo. Además de ricas, tienen la ventaja de que se pueden tomar en cualquier época del año, ya que las podemos servir a cualquier temperatura. Son un primer plato estupendo, tanto para una comida, como para una cena, yo las preparo con mucha frecuencia.                       Print Crema de calabaza, calabacín y puerros al queso

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Judias verdes guisadas con chorizo

Una forma de preparar las judías verdes que me encanta. Las he comido toda la vida en casa de mi madre y en mi casa, es una receta fácil y sabrosa. Más ahora que ya a las judías no hace falta quitarlas los hilos. Además la llevar otros ingredientes añaden variedad al plato.                           Print Judias verdes guisadas

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Ensalada de pollo y melocotón

Una ensalada de pollo deliciosa y diferente con el melocotón, que le da un sabor suave y especial. Si nunca la habéis probado os animo a ello, no os defraudará.   Print Ensalada de pollo y melocotón Author: Amparo Recipe type: Ensaladas Prep time:  20 mins Cook time:  10 mins Total time:  30 mins Serves: 2   Esta ensalada se me ocurrió el tipico día que miras en la nevera para ver que

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