Nuggets de pollo

Pollo

¡Hola soy cuinera!, llevo en la blogosfera desde Abril del 2010, desde entonces he disfrutado delante de los fogones y detrás de esta pequeña pantalla, compartiendo buenos momentos con todos vosotros.

Empiezo una nueva aventura, queriendo compartir todas las recetas que en casa nos hacen babear y disfrutar al mismo tiempo.

Quiero agradeceros a todos los que me seguís, los que preparáis los platos que salen de esta cocina, los que me comentáis,los que pasáis de puntillas, los que me escribís, los que muchas veces me habéis ayudado,¡a todos gracias!, sin vosotros nada de esto tendría sentido.

¡Espero veros mucho por aquí!, compartiendo y disfrutando de lo que mas nos gusta, la cocina.

Vamos a empezar por unos irresistibles, Nuggets de pollo, un delicioso bocado, crujiente, fácil de elaborar, irresistible para los más pequeños de la casa y también para los que ya no somos tan pequeños…

 

Ingredientes

-18 unidades-

. 250gr pechuga de pollo semi-congelada y troceada.

. 100gr de queso emmental rallado.

. 1 pellizco de sal.

. 1 pellizco de pimienta molida.

. 1 huevo -para el rebozado-.

. 1 huevo grande.

. Harina de trigo.

. Pan rallado.

. Aceite de oliva virgen extra – para sofreír-.

 

Elaboración con Thermomix

. Pon en el vaso la pechuga, cortada a dados, queso, huevo, sal y pimienta, programa 20 segundos, velocidad 5-7.

. Retira la masa del vaso, haz bolas pequeñas y aplasta ligeramente con la palma de la mano.

. Pásalas por harina, a continuación por huevo y finalmente por pan rallado.

. Fríe en abundante aceite caliente y deja escurrir sobre papel absorbente de cocina.

 

Elaboración Tradicional

. Con la ayuda de una picadora, o el accesorio picador de la batidora, pica la pechuga que tendrás reservada semi-congelada.

. Incorpora a un bol e introduce, queso, huevo batido, sal y pimienta, amasa todo bien, hasta integrarlo por completo.

. Haz bolas pequeñas y aplasta ligeramente con la palma de la mano.

. Pásalas por harina, a continuación por huevo y finalmente por pan rallado.

. Fríe en abundante aceite caliente y deja escurrir sobre papel absorbente de cocina.

 

Fuente: Neus cocinando con Thermomix

16 comentarios sobre:
“Nuggets de pollo”

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