Pollo a la sidra

Hola cocinillas, ¿como va la mañana?, hoy tenemos para comer un delicioso pollo a la sidra, el pollo es una de las carnes mas consumidas en todos los hogares, tiene muchísimas ventajas, lo podemos cocinar de muchas maneras y su precio es asequible.

En el mercado podemos encontrar diferentes tipos de pollos, dependiendo de como han sido criados, pollo de granja y pollo rural, aunque es mas consumido el pollo de granja por ser menor el coste productivo, aunque hay una gran diferencia entre los dos pollos.

La carne del pollo rural es mucho mas sabrosa, contiene menos grasa, y por eso su coste es un poco mayor que el pollo que encontramos en cualquier supermercado a un precio mas asequible.

Por el contrario la carne del pollo de granja, su carne es pálida, y su sabor es menos intenso que el del pollo rural.

Tiene muchísimas propiedades entre ellas, es beneficiosa para personas que estén a dieta, eliminando la piel del pollo a la hora de consumirlo.

En definitiva es una carne muy versátil, se puede cocinar de diferentes maneras, y es muy saludable.

Hoy vamos a preparar un delicioso pollo a la sidra con verduritas, como acompañamiento puedes utilizar un arroz blanco, o unas patatas al horno.

¡Espero que te guste!

pollo a la sidra, thermomix

 

Pollo a la sidra, Thermomix
Author: 
Recipe type: Plato principal
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Pollo a la sidra, una comida de rechupete!
Ingredients
  • 150gr cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 150gr pimiento rojo
  • 100gr tomate triturado
  • 50gr aceite de oliva
  • 1 kg de pollo a trocitos
  • 250gr de sidra
  • Sal
  • Pimienta
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Incorporamos, la cebolla, el ajo, pimiento, tómate y el aceite de oliva, programa, 5 segundos, velocidad 5.
  3. A continuación, programa, 7 minutos, temperatura 100º, velocidad 1 y medio.
  4. Incorporar la mariposa en las cuchillas, e incorporar el pollo, programa 3 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara
  5. Ahora incorpora la sidra, sal y pimienta y programa, 25 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara, cuando empiece a hervir, retira el cubilete e incorpora el cestillo, así la salsita reducirá mejor.
  6. Sirve, acompañado de un arroz blanco, patatas... como más te guste!

 

Fuente: Basada en el pollo a la cerveza de Thermorecetas.

3 comentarios sobre:
“Pollo a la sidra”

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