Arroz económico

Hola cocinillas, ¿cual es tu plato preferido?, yo tengo varios, aunque sin duda uno de ellos es el arroz, me gusta comerlo de todas las maneras, ¡es un plato tan agradecido!, con poquitos ingredientes, siempre sale delicioso, una vez que le tienes cogido el punto a la cocción del arroz, el éxito esta casi asegurado.

Muchas veces ponemos infinidad de ingredientes para enriquecerlo, y el resultado es magnifico, pero como veremos con esta receta, otras veces, con poquito que le añadamos el resultado es espectacular, me gustaría que te animaras a probarlo, porque te a va a gustar, seguro.

Si hablamos de sus propiedades son muchas, es muy beneficioso, contiene almidón, es un hidrato de carbono, lo encontramos en los cereales, zanahorias…, es un alimento enérgico el cual podemos consumirlo varias veces por semana.

En el mercado existen muchas variedades de arroz, como el arroz largo blanco, arroz bomba, arroz blanco grano corto, arroz vaporizado, arroz integral, arroz glutinoso, y algún que otro más, todos estos tipos de arroces nos dan muchísimo juego en la cocina, cada uno de ellos, es adecuado para unos platos distintos.

El arroz largo blanco, yo lo utilizo para hacer arroz chino, el arroz bomba, para paellas, el arroz integral, cuando hago dieta, me ayuda mucho, porque siento como me sacia un poquito mas, y el arroz glutinoso para el sushi…

Ahora vamos con este arrocito, un plato rico y económico.

arroz económico

Arroz economico
Author: 
Recipe type: Plato principal
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Delicioso plato de arroz, una comida rica a un precio económico.
Ingredients
  • 350gr de arroz
  • 60gr aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 2 morcillas
  • 400gr de agua
  • 2 tomates cortados a rodajas
  • 1 cucharita de ajo en polvo
  • 100gr de garbanzos -de bote-
  • 2 ajos
  • Azafrán
  • Sal
Instructions
  1. Elaboración tradicional
  2. En una sartén incorpora el aceite y deja que caliente un poquito, una vez bien calentito incorpora dos ajos con piel y sofríe.
  3. Añade el arroz y la cucharadita de pimentón, deja sofreír un poquito.
  4. Precalienta el horno a 180º.
  5. Calienta el agua con un poquito de sal y azafrán.
  6. Mientras el agua se va calentando, incorpora el sofrito del arroz a una cazuela de barro, añade los garbanzos y las morcillas.
  7. Una vez que este el caldo caliente incorpóralo a la cazuela, remueve un poquito y

    arroz económico

    añade por encima las rodajas de tomate.
  8. Lleva la cazuela al horno y sube la temperatura a 200º, deja cocinar unos 30 minutos.

 

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