Galletas de queso

Buenas tardes cocinillas, vamos a por la ultima receta de galletas que preparo para lo aperitivos, estas son de queso, muy ricas, como las anteriores recetas que estado publicando te advierto que son un sin parar, una vez que las pruebas, ya estas perdido…

En casa nos encanta el queso, nos gusta casi todos, el único que no nos gusta ni al catador ni a mi, es el queso azul, lo encuentro demasiado fuerte, pero todos los demás nos encantan, mi preferido el queso de cabra, ¡que rico!. ¿Cual es tu queso favorito?.

El queso desata pasiones tanto para bien como para no tan bien, hay gente que le encanta y a otras personas no les gusta en absoluto, en mi caso me encanta, es mas lo utilizo en muchísimas recetas tanto dulces como saladas, las tartas de queso son las preferidas de mi catador, a mi también me gustan mucho aunque prefiero las mousse de queso, en cambio mi catador prefiere las tarta de queso horneadas.

Sea como sea, el queso casa con casi todo, ¿alguna vez has probado la tarta de queso y uvas?, que rico!, tengo que prepararla, la probé pero nunca la hice por mi misma, y ahora recuerdo que tengo la receta en pendientes, cuando la haga prometo poner la receta.

¡Que termines de pasar una bonita tarde!, ya estamos casi llegando al viernes, esta semana se nos ha echo cortita ¿verdad?

galletas de queso

Galletas de queso
Author: 
Recipe type: Aperitivos
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 20 unidades
 
Galletas de queso, un delicioso tentempié.
Ingredients
  • 100gr de queso gruyere
  • 150gr de mantequilla
  • 150gr de harina
  • Agua la que admita - dos cucharadas aproximadamente-
  • 1 huevo batido para pintar
Instructions
  1. Elaboración Tradicional
  2. En un recipiente añade la harina tamizada y añade el queso mezcla hasta que se unan perfectamente.
  3. Añade la mantequilla, tiene que estar en pomada y amasa hasta integrarlo bien, incorpora las dos cucharadas de agua y amasa hasta terminar de unificar todo, haz una bola.
  4. Lleva tu masa a un bol y tapa con papel film, llévala a la nevera por espacio de 1h y media.
  5. Una vez transcurrido el tiempo, con ayuda de un rodillo estira la masa, y corta porciones de galletas con un cortador o puedes hacerlo con un cuchillo.
  6. Lleva las galletas a una bandeja de horno, tiene que estar preparada con papel vegetal y pon las galletas encima, pinta con huevo batido la superficie de las galletas y espolvorea un poquito de queso encima de la capa de queso pintado.
  7. Precalienta el horno a 180º y llévalas al horno por espacio de 20 minutos, una vez que transcurra el tiempo las tendrás listas, tienen que tener un color doradito.

 

Fuente: O delice

3 comentarios sobre:
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