Tiras de pollo con toquecito de canela

Si me sigues sabrás que una de mis carnes favoritas es el pollo, me gusta de todas las maneras, horneado, a la plancha, rebozado, en guisos, en paella y un largo ect… están versátil, casa con todo tipo de ingredientes y siempre el éxito esta asegurado, tanto si es una comida o cena informal, o bien para una comida o cena en plan mas formal, sea como sea, gustara mucho a todos los comensales, bueno siempre y cuando les guste el pollo ;-).

Esta vez prepare unas pechugas fileteadas cortadas a tiras y las cocine con un poquito de canela, el resultado fue muy bueno, porque la carne quedo muy jugosa y el toque de la especia le dio un encanto muy rico, las patatas están horneadas en el horno, pero si prefieres puedes hacerlas fritas o por el contrario puedes acompañar estas tiras de pollo con una ensalada.

Para acompañar hice pan con olivas, la publique hace muy poquito y gusto muchísimo a todos, además en el centro puse una buena ensalada y como postre unas natillas, gusto mucho y hasta me han dicho de volver a repetir muy pronto, es un plato muy sencillo, con ingredientes que todos tenemos por casa y económico, ¿alguien da mas?.

Espero que te guste y lo prepares pronto y si es así, sabes que me hará mucha ilusión que me cuentes si te gusto.

¡Pasa un bonito día!

tiras de pollo con toquecito de canela

Tiras de pollo con toquecito de canela
Author: 
Recipe type: Plato principal
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Tiras de pollo con toquecito de canela
Ingredients
  • 2 pechugas de pollo a filetes
  • ½ cucharadita de canela
  • Medio vaso de vino blanco
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta
  • 1 cucharadita de harina
  • 2 patatas
  • Pimentón rojo
Instructions
  1. Elaboración Tradicional
  2. Precalienta el horno a 180º
  3. Lava las patatatas muy bien, pártelas por la mitad y hazles unos cortes en su base, echa un poquito de aceite, sal y pimentón.
  4. Hornea las patatas a 180º hasta que estén tiernas.
  5. Haz tiras con las pechugas de pollo, incorporales un poquito de sal y pimienta y sofríe en una sartén con un poquito de aceite, con una ayuda de una cuchara de madera, ves dándole vueltecitas hasta ver que quedan bien echas por todas partes.
  6. Una vez que las tiras han tomado color, incorpora los ajos enteros, perejil picado y una cucharadita de harina, rehoga y cubre con agua, deja cocer unos 20 minutos.
  7. Cuando transcurra el tiempo, incorpora el vino blanco, y la media cucharadita de canela y deja cocer unos 5 minutos mas.

 

Fuente: Karlos Arguiñano

3 comentarios sobre:
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