Cake con salmón ahumado

La primera vez que vi este cake me encanto y supe que muy pronto iba a prepararlo, me gusta muchísimo el salmón por lo que cualquier receta que lo lleve, se de antemano que va a ser un exitazo al menos para mi, y como bien sabes darse de vez en cuando algún capricho viene muy bien, por lo que si te gusta el salmón y todavía mas si es ahumado, no lo pienses ni un instante mas y prepáralo, te aseguro que te va a encantar.

Cuando lo hornee, desprendía un aroma que inundo toda la casa, que bien olía, ¡y que ganas de probarlo!, tuve que aguantarme un poquito hasta poder coger un trocito, pero la espera mereció la pena, mmm, ¡me encanto!, tanto es así, que lo he preparado en infinidad de ocasiones, una vez lo saque cuando vinieron a casa unos amigos y les gusto muchísimo. Tiene un rico sabor a salmón ahumado.

Además le acompaña una especia que casa muy bien con el salmón y es el eneldo, siempre he preparado salmón a la plancha y nunca me dio por aliñarlo un poquito con esta especia, hace poco cuando volvimos ha cenar salmón a la parrilla, le incorpore un poquito de eneldo al aceite y mmm, de verdad lo recomiendo, porque esta de rechupete.

Espero que te guste.

cake con salmon ahumado

Cake con salmón ahumado
Author: 
Recipe type: Meriendas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 8
 
Cake con salmón ahumado
Ingredients
  • 180gr de harina
  • 3 huevos
  • 150gr salmón ahumado
  • 1 sobre levadura
  • 100ml de leche
  • 100ml aceite de girasol
  • Pimienta
  • Sal
  • 1 cucharada de eneldo
  • 75gr queso parmesano en polvo
Instructions
  1. Elaboración Tradicional
  2. Precalienta el horno a 180º.
  3. Con la ayuda de unas varillas monta las claras a punto de nieve, incorpora un poquito de pimienta y sal.
  4. Incorpora las yemas, la harina y la levadura tamizadas, con movimientos envolventes y con mucho cuidado.
  5. Corta el salmón ahumado en trocitos y junto el eneldo y el queso en polvo, incorpora a la masa con mucho cuidado.
  6. Vierte todo el preparado en el molde, hornea durante 45 minutos.
  7. Déjalo enfriar en una rejilla, una vez frio se puede comer.

Fuente: Mi dulce tentación

 

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