Arroz con champiñones y pollo

Que rico a quedado este arroz, queda melosito, lleva un poquito de caldo, pero se lo he retirado, porque lo querian asi, una vez cocinado, lo dejamos unos 5 minutos de reposo y queda con un toque mantecoso al arroz, los platos de arroz en casa nos gustan mucho, por eso siempre me gusta elaborar diferentes recetas, para no cansarnos y además comer variado, cuando sale un arroz tan sabroso como este lo disfrutamos a base de bien.

Los ingredientes que lo componen, son muy sencillos, lleva champiñones, pechuga de pollo, cebolla, pimientos, ajos, tomates… y algún que otro condimento mas, es un plato para el día a día, sin mucho revestimiento, pero con mucho fundamento, como diría nuestro querido Arguiñano

Hasta hace bien poco no me gustaba mucho la verdura en casi nada, siempre me la terminaba a apartando, para no hacerlo me tiraba un buen rato picando toda la verdura en trocitos muy, muy pequeños, ahora cuando introduzco las verduras en el vaso de la thermomix y programo unos segundos para picar, ¡me parece mágico!, que bien, como ayuda!.

Nosotros esta vez no hemos acompañado con nada este arroz, casi siempre suelo hacerlo con una rica ensalada, pero esta vez no, porque es un plato bien contundente y hemos quedado bien llenos, pero si te apetece puedes elaborar una buena ensalada y así tener algo para acompañar.

Espero que te guste y si lo pruebas, ya sabes, déjame un comentario, me hacen mucha ilusión.

arroz con champiñones y pollo

Arroz con champiñones y pollo
Author: 
Recipe type: Plato principal
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Arroz con champiñones y pollo
Ingredients
  • 2 pechugas de pollo troceadas
  • 200gr de champiñones en cuartos
  • 3 cubiletes de arroz
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cubilete tomate frito
  • 100gr pimiento rojo
  • Un buen chorro de aceite de oliva virgen extra
  • 600ml de agua
  • Sal
  • Pimienta
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Incorpora en el vaso, la cebolla, los ajos, el pimiento, 6 segundos, velocidad 7.
  3. Incorpora el aceite, programa 10 minutos, varoma, velocidad 1.
  4. Incorpora el tomate y programa, 5 minutos, varoma, velocidad 1.
  5. Ahora añade el pollo, los champiñones y la pastilla de caldo, 10 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad 1.
  6. Añade el agua, 10 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad 1.
  7. Incorpora el arroz, sal-pimienta, 18 minutos, 100º, giro izquierda, velocidad 1.
  8. Deja reposar dentro del vaso unos 5 minutos.

Fuente: Basa en una receta de la  Revista Thermomix

1 comentario sobre: “Arroz con champiñones y pollo”

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