Macarrones con salsa boloñesa basica

La pasta nos gusta a casi todo el mundo, esta tan rica y es tan socorrida, podemos crear un y mil platos diferentes y todos ellos estarán muy ricos y gustaran a todos nuestros comensales, esta vez he preparado unos macarrones con salsa boloñesa, sencillita, en mi casa siempre tenemos dos recetas de boloñesa, una es esta a la que le llamamos boloñesa básica, y después tenemos otra, que publicare mas adelante a la cual llamamos boloñesa, sin mas, y están las dos muy ricas.

Quizás la segunda receta tiene un poquito mas de condimentos y por eso sea para ocasiones especiales, o aquellas que disponemos un poquito mas de tiempo, esta en cambio es una receta del día a día, con ingredientes muy sencillos, pero deliciosa, esta salsa podemos acompañarla tanto con macarrones como con espaguetis, también me gusta mucho cuando añado como pasta el cous-cous, queda muy rico.

Podemos acompañar este plato de pasta con una ensalada ligerita de tomate con queso fresco un poquito de aceite de oliva y espolvoreamos un pelín de orégano por encima y tendremos una deliciosa y refrescante ensalada para acompañar, un buen refresco, yo prefiero el de cola o un vaso de agua bien fresquita, teniendo siempre la jarra al lado, con el calor que hace apetece muchísimo.

macarrones con salsa boloñesa basica

Macarrones con salsa boloñesa basica
Author: 
Recipe type: Plato principal
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Macarrones con salsa de boloñesa
Ingredients
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 200gr champiñones
  • 500gr tomate triturado
  • 60gr aceite de oliva
  • 500gr carne picada de ternera
  • 60gr pimiento verde
  • 1 cucharadita de sal
  • Orégano al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Pasta
  • 1500 gr de agua
  • 500gr de pasta
  • Aceite de oliva
  • Sal
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Para la salsa
  3. Incorporamos las zanahorias, la cebolla, ajo, pimiento verde y programa, 2 segundos, velocidad 5.
  4. Añade los champiñones, tomate y programa, 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.
  5. Incorpora el aceite y programa 7 minutos, varoma, velocidad 1.
  6. Incorpora la sal, la carne picada, orégano, pimienta y programa, 20 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
  7. Ahora vamos a cocer la pasta
  8. Incorpora el agua, el aceite y la sal, programa, 12 minutos, 100º, velocidad 1.
  9. Incorpora la pasta por el cubilete y programa, el tiempo del paquete, 100º, velocidad cuchara.
  10. Escurre la pasta.
  11. Añadimos sobre los macarrones y servimos.

 

 

1 comentario sobre: “Macarrones con salsa boloñesa basica”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: