Arroz con verduras

Un arroz económico con diversas verduras y riquísimo en cuanto a sabor se refiere, me gusta mucho cocinar el arroz con thermomix, el resultado es mucho mas que aceptable, este plato nos ha gustado mucho por su sabor y su textura, es importante añadir un buen caldo de carne para hacer mas sabroso el resultado.

A mi personalmente me gusta mucho mas cuando tenemos la posibilidad de hacerlo casero, pero si un día vamos con prisa y no disponemos de caldo casero en nuestro fondo de nevera, podemos añadir un caldo de carne comprado, hay marcas que me gustan mas que otras, seguro que tu también tienes tu preferida.

Lo que no me gusta nada seria la opción de cambiar el caldo por agua y una pastilla de concentrado de carne, hay gente que si le gusta y dicen que es casi lo mismo, por el contrario a mi no me termina de convencer, mi consejo es antes de utilizar una pastilla de caldo con agua, añade un brick de caldo, siempre dejara el arroz mucho mas sabroso, pero como todo esto va en gustos…

Yo he utilizado un arroz normal corto, pero puedes utilizar el que prefieras, con la thermomix al ser los tiempos exactos seguro que no se pasa y una cosa menos por la que preocuparnos.

Espero que te guste este plato tan sencillito y lo pongas pronto en práctica ;-).

arroz con verduras

Arroz con verduras
Author: 
Recipe type: Plato principal
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Arroz con verduras
Ingredients
  • 1 cebolla fresca
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 2 tomates pera -maduros-
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 trocito de nabo
  • 40gr de aceite de oliva
  • Sal
  • Azafrán
  • Pimentón dulce
  • 500gr de caldo de carne
  • 100gr de arroz
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Corta todas las verduras en trozos homogéneos, programa 3 segundos, velocidad 5.
  3. Baja restos de paredes con ayuda de una espátula, incorpora el aceite, 10 minutos, varoma, velocidad 1, en el último minuto añade una pizca de pimentón dulce.
  4. Incorpora el caldo un poquito de azafrán, sal, 7 minutos, varoma, velocidad 1.
  5. Incorpora el arroz por el bocal, 10 minutos, 100º, giro izquierda, velocidad cuchara, al terminar el tiempo, deja reposar 5 minutos.
  6. Sirve.

Fuente: Mi presentadora

1 comentario sobre: “Arroz con verduras”

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