Magdalenas chocolate

Hoy es domingo día de darse un pequeño capricho ¿que te parecen están magdalenas de chocolate?, son una delicia, en su interior esconden una sorpresa que seguro que aun te parecerán mas ricas, un trocito de chocolate blanco, un contraste tan rico como espectacular unas ricas magdalenas esponjosas que no puedes dejar escapar.

El chocolate suele gustar a todo el mundo a pequeños y mayores, por lo que seguro serán un acierto tanto en desayunos como en meriendas, puedes decorarlas como he echo yo con unos azucarillos en forma de corazón o por el contrario dejarlas sencillas no afecta para nada en el resultado solamente en la presentación.

Los azucarillos los encontré en Carrefour en la sección donde están todas las gelatinas y demás… Tienen varios modelos, en forma de confetis, letras y estas de corazones, me gustan mucho porque dan un toque diferente a nuestros platos y quedan mucho mas llamativas y bonitas ¿no te parece?

A la hora de hornearlas lo he echo con el horno precalentado calor arriba y abajo, una vez que estén listas solo tienes que sacarlas del horno y dejarlas enfriar sobre una rejilla, cuando estén frías ya las puedes disfrutar, yo las conservo en una caja de metal suelen durarme como máximo 3 días… Más no puedo decirte porque nunca me han durado tanto.

Espero que te gusten y te animes hacerlas, sé que ahora hace mucho calor, pero un buen momento para hornear en verano es por las mañana bien temprano… ¿Te las vas a perder?.

magdalenas chocolate

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Magdalenas chocolate
Author: 
Recipe type: Bolleria
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 10
 
Magdalenas chocolate
Ingredients
  • Azucarillos con formas -para decorar-
  • 2 pastillas chocolate blanco -75gr cada una-
  • 1 pizca de sal
  • 1 sobre de levadura royal
  • 60gr chocolate valor en polvo
  • 160gr harina reposteria
  • 200gr aceite de girasol
  • 150gr azúcar moreno
  • 4 huevos
  • ½ naranja zumo con piel
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Incorpora la media naranja lavada y con su piel, huevos, azúcar, 3 minutos, 37º, velocidad 5.
  3. Una vez que termine el tiempo, quita la temperatura, programa 3 minutos, velocidad 5.
  4. Incorpora el aceite, 15 segundos, velocidad 5.
  5. Añade la harina, cacao, levadura, pizca de sal, 8 segundos, velocidad 6.
  6. Incorpora la masa en una manga pastelera, deja reposar dentro de la nevera 30 minutos.
  7. Precalienta el horno 250º.
  8. Rellena las capsulas de las magdalenas con la ayuda de la manga pastelera, incorpora dos cucharadas de masa en los moldes añade un trocito de chocolate blanco o dos, y termina de rellenar con la masa.
  9. Espolvorea los azucarillos de colores por encima de la masa o azúcar normal.
  10. Baja la temperatura del horno a 210º y hornea durante 15 minutos.

Fuente: Thermorecetas

7 comentarios sobre:
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