Arroz con champiñones y atún

Vamos con un rico plato de arroz con champiñones y atún, muchos de los que me leéis seguro que os gustan mucho los platos de cuchara, ahora en verano solemos prescindir de ellos por las altas temperaturas, pero si lo hacemos melosito sin llegar a ser caldoso seguro que nos apetece muchísimo, además te aseguro que su sabor es delicioso los champiñones le aportan un magnifico sabor y el atún ya le da esa pincelada para que se convierta en un plato diez.

Los champiñones cuando vayamos a cocinar con ellos es muy importante retirarles toda la arena que suelen llevar para no encontrarnos con ningún trocito de arena, es muy importantes lavarlos muy bien, luego los troceamos y yo siempre por si acaso los vuelvo a enjuagar bajo el grifo y así estoy mas segura.

El tomate que yo he utilizado es uno frito aunque puedes incorporar tomate triturado como prefieras, esto va a gustos.

Muy importante una vez terminamos de cocinar nuestra comida dejaremos unos 5 minutos de reposo antes de emplatar para que los sabores se concentren y repose el arroz, una vez transcurrido el tiempo ya podemos servir nuestra comida.

Espero que te guste el plato de hoy, es una comida muy agradecida para los poquitos ingredientes que lleva.

 

arroz con champiñones y atún

Arroz con champiñones y atún
Author: 
Recipe type: Plato unico
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Arroz con champiñones y atún
Ingredients
  • 800gr de agua
  • Sal
  • 250gr de arroz
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 250gr de champiñones a trocitos
  • 150gr tomate frito
  • 50gr de aceite de oliva virgen extra
  • 4 dientes de ajo
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Incorpora los ajos dentro del vaso y programa, 4 segundos, velocidad 5, baja los restos de las paredes con ayuda de una espátula.
  3. Incorpora el aceite y programa 5 minutos, varoma, velocidad 1.
  4. Añade los champiñones, 4 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad 1.
  5. Incorpora el tomate frito 4 minutos más, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara, unos segundos antes que termine el tiempo incorpora el pimentón.
  6. Añade el arroz por el bocal y programa, 2 minutos, 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.
  7. Añade el agua, sal y unas hebras de azafrán, programa 13 minutos, 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.
  8. Sirve todo en los platos y deja reposar unos 5 minutos antes de comer.

 

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