Pollo con patatas en salsa
No hagas mucho caso a la fotografía, no le hace justicia a este plato, con las prisas no pude sacarle un buen perfil y no ha quedado muy allá, pero el sabor de este plato es delicioso, la carne muy jugosa y el caldo mmm riquísimo.
Muchas veces el interior es lo importante pues esto sucede con este rico plato, que el pollo es mi carne favorita esto es algo que ya sabrás, es tan versátil y tan cómodo a la hora de cocinar, siempre queda bien con todo y gusta a casi todo el mundo, por lo que si tienes una comida o cena y quieres ir sobre seguro una receta de pollo te sacara de ese apuro y los comensales se chuparan los dedos.
Podemos realizar mil platos diferentes con una misma carne, las carcasas nunca las tenemos que tirar podemos hacer un buen caldo y con la carne que de ella nos sobre unas croquetas, luego podemos empanar las pechugas o hacerlas con salsita y los muslos y entre muslos se pueden hornear, hacerlos con una rica salsa, hay muchas posibilidades, por eso me gusta tanto el pollo, porque es una carne muy fácil de cocinar y muy fácil de comer.
Por no hablar de su precio, económico, que con estos tiempos que corren nos viene muy bien.
¡Hasta la próxima receta!.
- 3 patatas
- Sal
- 1 hoja de laurel
- 300gr de agua
- 600gr pollo cortado a trocitos pequeños
- 200gr de pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50gr aceite de oliva virgen extra
- Nuez moscada
- Elaboración con Thermomix
- Incorpora el aceite y programa, 6 minutos, varoma, velocidad 1.
- Cuando la luz del varoma este fija, incorpora los ajos troceados.
- Una vez termine el programa, incorpora la cebolla y el pimiento y programa 5 segundos, velocidad 5, a continuación programa 10 minutos, varoma, velocidad 1.
- Añade el pollo y programa 10 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
- Mientras tanto pela las patatas y añádelas en el recipiente varoma cortadas a daditos, añade un poquito de sal y un chorritin de aceite de oliva.
- Añade el agua, la sal, la hoja de laurel, nuez moscada, cierra el vaso, pon el recipiente varoma en su posición y programa, 30 minutos, varona, giro izquierda, velocidad cuchara.
- Una vez que termine mezcla las patatas con el guiso para que se impregnen bien se la salsita.