Bizcochito con leche condensada

Este fin de semana se presenta lluvioso ¿te apetece que hagamos un bizcocho?, no es un bizcocho cualquiera tiene un sabor aterciopelado, mientras que se hornea desprende un delicioso olor que una vez termina su tiempo de horneado se hace eterno hasta que se enfría para poder probar un cachito.

Nos gusto muchísimo, su consumo es ocasional ya que no es muy ligero, pero de vez en cuando nos podemos dar un pequeño capricho yo lo decore con unas almendras crocante y sirope de fresa, pero por si solo también esta muy rico, lo acompañe para unos invitados con un café y otros eligieron un buen chocolate caliente, ya, ya se… Pero un día es un día.

Es importante precalentar el horno y una vez que metamos dentro el bizcocho cerramos el horno y no hay que abrirlo hasta que su tiempo este transcurrido casi por completo, si la receta indica 20 minutos cuando lleve unos 18-19 minutos podemos comprobar que tal su cocción con ayuda de un palo de brocheta, lo introduciremos en el centro del bizcocho si este sale limpio el bizcocho esta listo lo podemos sacar y dejar que enfrié sobre una rejilla.

Por el contrario si el palo de la brocheta sale sucio lo dejaremos un poco de tiempo mas esto yo ya lo hago a ojo, quizás me espero unos 5 minutos y lo vuelvo a comprobar con mucho cuidado que no se queme.

Espero que te guste la receta.

 


Bizcochito con leche condensada
Author: 
Recipe type: Desayunos, meriendas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 10 porciones
 
Bizcochitos con leche condensada
Ingredients
  • Decoración
  • Almendras crocante
  • Sirope de fresa
  • Bizcocho:
  • 1 sobre levadura royal
  • 120gr harina de fuerza -tamizada-
  • 50gr mantequilla temperatura ambiente
  • 4 huevos
  • 400gr leche condensada
Instructions
  1. Tradicional
  2. Antes de nada precalentar el horno a 180º
  3. Con ayuda de unas varillas bate muy bien los huevos hasta que conseguir espumarlos, añade la leche condensada y mezcla hasta que se integre todo muy bien.
  4. Ahora incorpora la mantequilla y vuelve a mezclar todo, tiene que quedar completamente integrado.
  5. Introduce la harina y la levadura tamizada y mezcla todo el resultado tiene que ser una masa sin grumos.
  6. Vierte la mezcla en un molde y llévalo al horno unos 30 minutos.
  7. Decora con el sirope de fresa y las almendras crocantes.

Fuente: Neus cocinando con thermomix

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