Papilla de verduras con cordero
El cordero aunque es una carne de sabor fuerte si incorporamos poquita cantidad a la papilla de nuestros pequeños catadores se lo comen muy bien, cuando incorporamos el cordero no sabia si le gustaría a mi pequeña catadora porque siempre me ha parecido una carne de sabor fuerte, a mi personalmente no me gusta demasiado.
Fui a mi carnicería habitual y compre unos filetes muy tiernos de cordero añadí tres filetes finos junto la verdura y el resultado fue exquisito, incluso a mi me encanto y eso que no es una de mis carnes favoritas, no hace falta decir que a mi pequeña catadora le encanto se comió todo el plato y yo quede muy contenta.
Recuerda no añadir sal a la papilla, pero si un chorrito de aceite de oliva virgen extra una vez que tengamos la papilla triturada, unas gotitas por encima, removemos bien y a comer.
Creo que al ser unos filetes finitos e ir acompañados de verdura el sabor no es tan acentuado como cuando nos comemos un buen trozo de cordero a la plancha o al horno, el sabor es mucho más suave y muy rico.
Espero que le guste la receta a tu pequeño catador o catadora, que te animes hacerla y me cuentes.
Puedes dejarme un comentario mas abajo nada mas lo lea te responderé.
Hasta la próxima receta.
- 1 tomate
- ½ cebolla
- 4 judías verdes
- 1 patata
- 3 zanahorias
- 3 filetes finitos de cordero
- Aceite de oliva virgen extra
- Elaboración con Thermomix
- Pela la verdura, córtala a trozos y lávala.
- Corta el cordero a trozos.
- Añade la carne al vaso de la thermomix y aprieta el botón turbo 2 veces.
- Incorpora la verdura y cubre con agua, solo tiene que cubrir la verdura y la carne, no cubrir en exceso.
- Programa, 20 minutos, varoma, velocidad cuchara.
- Una vez que finalice el programa, tritura 2 minutos, velocidad progresiva 5-10.
- Vierte en un plato e incorpora por encima unas gotitas de aceite de oliva.
