Bizcocho de fresas

Mmm aun tengo el saborcito del bizcocho de fresas que hemos merendado en el paladar, ¡que rico por favor!, tenia ganas de preparar un bizcocho para merendar, el día hoy ha salido lloviendo y apetecía tomar un chocolate caliente con un trocito de bizcocho, así que para merendar, he estado pensando a ver de que lo podía hacer, y tenia huevos, harina, yogur, azúcar y….. ¡fresas!, bien, un bizcocho de fresas.

Me he puesto y en un momentito lo tenia horneándose, ahora me va a venir genial para un par de días tendré resuelto los desayunos y meriendas.

Una vez que se enfría, lo envuelvo en papel film y así se conserva mejor, a demás tengo un porta tartas y siempre que hago bizcochos los meto dentro y se conservan mucho mejor, si lo tienes y no lo utilizabas demasiado, le puedes dar uso de esta forma, veras como se conservan mucho mejor los bizcochos.

Como en la anterior fotografía, con esta ha ocurrido lo mismo al estar el día tan gris, no había suficiente luz y por eso no han salido tan bonitas, ¡ya lo siento!.

Espero que te guste este bizcocho tan rico, tiene un saborcito a fresas delicioso, si quieres dejarme un comentario lo puedes hacer un poquito mas abajo, nada mas lo lea te responderé.

¡Hasta la próxima entrada!

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Bizcocho de fresas
Author: 
Recipe type: Desayunos y meriendas
Cuisine: casera
Serves: 6
 
Bizcocho de fresas
Ingredients
  • 4 huevos
  • 220gr de azúcar
  • 250gr de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 50gr de aceite de girasol
  • 1 yogur natural
  • 250gr de fresas trituradas
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo.
  3. Lava las fresas y trocéalas incorpóralas dentro del vaso, 1 minuto, velocidad 6, retira del vaso y reserva.
  4. Sin lavar el vaso incorpora los huevos y el azúcar, 6 minutos, 50º, velocidad 3.
  5. Añade el aceite, el yogur y las fresas trituradas, 30 segundos, velocidad 3.
  6. Por ultimo incorpora la harina junto la levadura, 6 segundos, velocidad 3.
  7. Vierte la masa en un molde previamente untado con mantequilla, hornea a 180º durante 30-35 minutos aproximadamente, dependiendo de hornos.
  8. Una vez tengas el bizcocho listo, lo sacas del horno y déjalo enfriar encima de una rejilla.

Fuente: Mis deseos más dulces

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