Arroz con magro

Y ahora un plato de arroz, ¡no puede faltar!, el arroz nos encanta, por eso no hay semana que no haga un plato de arroz, siempre suelo ir variando, cambiando ingredientes, añadiendo, quitando, para hacerlos diferentes y probar nuevos sabores, unas veces los hago mas sequitos, otras mas caldosos, a mi me gustan ni con mucho caldo ni con poco, en su punto, utilizo siempre arroz de grano corto, aunque para la paella el arroz bomba es el mejor, yo siempre me arreglo con el de grano corto, es también mas economico y también da muy buen resultado.

A este arroz le he añadido 1 napicol pequeñito, me gusta el sabor que le da, además lo he elaborado con la thermomix, me gusta mucho como queda el arroz y últimamente la estoy utilizando bastante.

Como acompañamiento a este arroz he echo una ensalada ligerita, pero llena de sabor, una ensalada de palitos de cangrejo, esta muy rica, espero que te guste, y te animes a prepararlo, el arroz queda muy suelto y cremoso, es un plato de diez, para el día a día, de los que me gustan a mi, rápidos, económicos y con ingredientes de andar por casa, ¿que mas se puede pedir?.

¡Hasta la próxima entrada!.

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Arroz con magro
Author: 
Recipe type: Plato unico
Cuisine: casera
Serves: 4
 
Arroz con magro
Ingredients
  • 1 napicol pequeño
  • 100gr de magro
  • 70gr de tomate triturado
  • 100gr de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 litro de agua
  • 200gr de arroz
  • Azafrán
  • Sal
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Incorpora dentro del vaso, los ajos y el napicol pelado, 6 segundos, velocidad 4.
  3. Añade el tomate triturado y el aceite de oliva, 7 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
  4. Incorpora el magro, 5 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
  5. Añade el agua, la sal y el azafrán, 20 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
  6. Por ultimo añade el arroz, 13 minutos, 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.
  7. Servimos inmediatamente

 

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