Arroz con costilla y guisantes

Vamos ahora con una receta de arroz, que nos gusta mucho el arroz seguro que se nota, puedes encontrar varios platos con arroz, caldosos, mas sequitos y todos ellos riquísimos, este que te traigo hoy me ha gustado mucho, por su sencillez y fácil elaboración, yo he añadido unos guisantes por darle un toque diferente, pero si lo prefieres puedes añadir unas judías verdes.

El arroz que utilizo casi siempre es un arroz normal de grano corto, aunque el arroz bomba me gusta mucho, al ser mas caro, casi nunca lo utilizo, pero si te lo recomiendo para arroces como la paella, queda de maravilla.

Como veras es un plato muy rico, variado y completo, su sabor es delicioso y como siempre te digo si tienes thermomix y no la utilizas demasiado, tienes que animarte porque los arroces quedan genial, solo le veo un problema, cuando somos muchas personas en casa para comer, por ejemplo los domingos, no puedo echar mano de ella, ya que no puedo hacer mucha cantidad, en casa somos comedores y la cantidad que hace la thermomix es para cuatro personas, por lo tanto cuando tenemos invitados en casa, siempre la descarto, por eso la utilizo tanto entre semana, para aprovecharla al máximo :).

¡Hasta la próxima receta!.

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Arroz con costilla y guisantes
Author: 
Recipe type: Plato unico
Cuisine: casera
Serves: 4
 
Arroz con costilla y guisantes
Ingredients
  • 500gr de costilla de ternera deshuesada
  • ½ lata pequeña de tomate triturado
  • ½ pimiento verde
  • ½ pimiento rojo
  • 100gr de guisantes
  • 70gr de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de pimentón
  • Azafrán o colorante
  • Sal
  • 300ml caldo de pollo
  • 300gr de arroz
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Incorpora dentro del vaso, medio pimiento verde, medio pimiento rojo, tomate triturado, 6 segundos, velocidad 5.
  3. Incorpora el aceite, 6 minutos, varoma, velocidad 1.
  4. Añade la costilla, 10 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara, cuando falte 1 minuto para terminar el programa añade la media cucharadita de pimentón.
  5. Incorpora el caldo de pollo, el azafrán, sal, 15 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
  6. Por ultimo añade el arroz, 15 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
  7. Sirve inmediatamente.

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