Magro en salsa de verduras

Tenia unos trozos de magro y pensé que seria buena idea prepararlos con una rica salsa de verduras y así ha sido, ha salido un plato delicioso, si eres de los que no te gusta nada la verdura, prueba este rico plato, veras que bueno esta, su sabor es muy suave, porque el calabacín no es una verdura con un sabor muy fuerte, si a esto le sumamos que las zanahorias le aportan un toque dulce, el resultado es una rica salsa de verduras.

El magro esta cortado en daditos, yo ya lo compro así, aunque puedes comprar una pieza entera y cortarlo tu mismo, esto ya como prefieras, la carne de magro suele ser tierna y con esta receta queda genial, personalmente me ha encantado y la repetiré en muchas mas ocasiones.

Queda una salsa densa, si quieres hacerla un poco mas ligera solo tienes que añadir un poquito mas de caldo de pollo y listo, quedara mas ligera, aunque a mi así mas densa me ha encantado, a compaña genial al magro, puedes acompañar esta rica receta con un arroz o una ensalada, el resultado será exquisito y gustara a todos.

Espero que te guste y te animes a prepararla pronto, ¡hasta la próxima receta!

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Magro en salsa de verduras
Author: 
Recipe type: plato único
Cuisine: casera
Serves: 3
 
Magro en salsa de verduras
Ingredients
  • 600gr de magro a taquitos
  • 1 calabacín con piel
  • 200gr zanahorias
  • Perejil
  • 2 dientes de ajo
  • 20gr aceite de oliva
  • 140gr tomate natural triturado
  • 1 pastilla de pollo
  • 100gr de caldo de pollo
  • 1 hoja de laurel
  • Perejil
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Incorpora dentro del vaso, calabacín, zanahorias, ajos, perejil, 2 segundos, velocidad 5.
  3. Añade el aceite, 12 minutos, varoma, velocidad 1.
  4. Tomate, 6 minutos, varoma, velocidad cuchara.
  5. Incorpora los trocitos de magro, 10 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
  6. Añade la pastilla de caldo desmenuzada, el caldo de pollo, laurel, 12 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
  7. Sirve la carne con salsa por encima y un poquito de perejil espolvoreado.

 

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