Macarrones con salsa de tomate y zanahorias

Ahora que llega el verano, solemos comer mas pasta, esta buenísima, esta receta que te traigo hoy, es una delicia, elaborada con verdura y atún, hará las delicias de cualquiera.

Normalmente suelo hacer macarrones, antes que espaguetis o cualquier variedad de pasta, me gustan mucho mas, pero entre mis favoritos están los macarrones rayados, el otro día descubrí esta variedad de pasta de colores y me gusto mucho, la compre y a partir de ese momento, en mi despensa solo se pueden encontrar macarrones rayados y de colores jeje, quedan muy vistosos y me gusta mucho como quedan al dente, siempre a punto.

Con Thermomix es fácil dejarlos perfectamente cocinados, sin pasarnos de cocción, ni que queden duros, casi siempre los preparo en ella, aunque alguna que otra vez los hago en cazuela y el resultado también es fantástico, se preparen como se preparen el resultado siempre es el mismo, unos deliciosos macarrones con salsa de verduras.

Espero que te guste la receta de hoy y te animes a prepararlos en casa, veras como gustan mucho y los preparas en mas ocasiones, si te surge cualquier duda o quieres dejarme tus impresiones, puedes hacerlo en un comentario, nada mas lo lea, te responderé.

¡Hasta la próxima receta!.

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Macarrones con salsa de tomate y zanahorias
Author: 
Recipe type: plato único
Cuisine: casera
Serves: 4
 
Macarrones con salsa de tomate y zanahorias
Ingredients
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 20gr aceite de oliva virgen extra
  • 2 zanahorias
  • 400gr tomate natural triturado
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 latas de atún en aceite.
  • 1800ml de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 300gr de macarrones
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Incorpora dentro del vaso los ajos, la cebolla y las zanahorias, 4 segundos, velocidad 5.
  3. Añade el aceite, 11 minutos, varoma, velocidad cuchara, con el cestillo encima.
  4. Añade el tomate triturado, la cucharadita de sal, azúcar, orégano, 15 minutos, 100º, giro izquierda, velocidad cuchara, con el cestillo encima.
  5. Transcurrido el tiempo incorpora la salsa dentro de un bol, añade las dos latas de atún bien escurridas y mezcla todo bien, reserva.
  6. Vamos a cocer la pasta, no laves el vaso.
  7. Incorpora el agua, 10 minutos, 100º, velocidad 1, una vez que la temperatura llegue a 100º, añade la sal y un chorrito de aceite de oliva, incorporamos los macarrones por el bocal.
  8. Programa el tiempo que indique el paquete, 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.
  9. Escurre la pasta y vuélcala en un cuenco grande, añade la salsa que tienes reservada y mezclamos todo muy bien, sirve inmediatamente.

 

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