Pan sin levadura

La primera vez que vi la receta de este pan me llamo realmente la atención, un pan que no necesita levado y no lleva levadura, pero si gasificantes, me anote la receta en la lista de recetas pendientes, y el otro día, necesitaba pan y no quedaba nada en casa, normalmente suelo aprovechar el fin de semana, para preparar pan y así congelo y siempre tengo a mano, pero ese día no quedaba nada y recordé que tenia esta receta guardada, por lo que me puse con ella.

Se prepara muy rápido y al no necesitar levado, mientras preparas el pan, precalientas el horno y nada mas terminar de hacer la masa, haces unas bolitas y lo horneas, unos 25 minutos y magia, ¡pan echo!.

Nos ha gustado, una receta rápida a tener en cuenta, no es un pan extraordinario, pero esta rico, y cuando hay prisa y no tenemos pan en casa y además no nos da tiempo a ir a comprar ninguna barra de pan en ese momento, agradeceremos tener esta receta.

Podemos hacerlo tanto en forma de bollitos, como en barritas pequeñas, salen 4 panecillos, también podemos hacer dos barras medianas, aunque como son mas grandes, tendremos que dejarlas hornear un poco mas de tiempo.

Espero que te guste y te animes a preparar este pan pronto.

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Pan sin levadura
Author: 
Recipe type: pan
Cuisine: casera
Serves: 4 unidades
 
Pan sin levadura
Ingredients
  • 400gr harina de trigo
  • 100gr leche en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 sobres gasificantes -dos blancos y dos morados-
  • 15gr aceite de oliva
  • 35gr de miel
  • 210gr de agua
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Precalienta el horno a 180º.
  3. Incorpora dentro del vaso, harina, sal, gasificantes, leche en polvo, 5 segundos, velocidad 7.
  4. Incorpora el aceite, miel, agua, 10 segundos, velocidad 6.
  5. Saca la masa del vaso, amasa un poquito con las manos y parte en cuatro mitades, forma 4 bollitos de pan y disponlos en la bandeja de hornear, esta previamente estará con papel horneado.
  6. Lleva el pan al horno 20-25 minutos, a 180º, calor arriba y abajo.
  7. Transcurrido el tiempo, deja enfriar sobre una rejilla.

Fuente: Revista Thermomix magazine mes de mayo.

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