Macarrones con pollo y verduras

Los viernes en casa toca comer pasta, que delicia, la verdad es que no nos cansamos, nos gusta de todas las maneras y una misma receta le sacamos versiones diferentes y así  degustamos sabores y texturas diferentes.

Aunque los macarrones a la boloñesa al modo tradicional, son casi, diría yo, mis favoritos, estos no se quedan atrás y también me han gustado mucho, quizás esta receta es un poco mas ligera, por lo que cuando terminas de comer no ocurre como con los macarrones a la boloñesa que te sientes algo pesada, y la verdad se agradece, sobre todo si no puedes echarte un ratin la siesta :).

Últimamente desde que descubrí los macarrones de colores y además rayados siempre elijo esta opción de pasta, me gusta mucho mas su textura y me parecen mas ricos, pero puedes utilizar unos macarrones comunes, no afectara al resultado final.

Yo no he añadido queso, aunque siempre me gusta hacerlo, un toque de parmesano le iría la mar de bien a esta rica receta de macarrones con pollo, pero si lo prefieres también un queso rallado común, le daría un toquecito rico.

Espero que te guste la receta y cualquier duda que te surja puedes dejarme un comentario, nada mas lo lea, te responderé.

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Macarrones con pollo y verduras
Author: 
Recipe type: plato único
Cuisine: casera
Serves: 4
 
Macarrones con pollo y verduras
Ingredients
  • 20gr aceite de oliva
  • ½ pimiento rojo
  • 2 zanahorias
  • ½ cebolla
  • 600gr tomate triturado
  • 400gr pechuga de pollo picada
  • sal
  • pimienta
  • orégano
  • laurel
  • 1200ml de agua
  • 500gr macarrones
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Incorpora dentro del vaso, zanahorias, cebolla, pimiento, tomate, 1o segundos, velocidad 5.
  3. Aceite, 7 minutos, varoma, velocidad 1.
  4. Añade el pollo picado, sal, orégano, pimienta, laurel, 15 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara, reserva.
  5. Incorpora el agua, 12 minutos, varoma, velocidad 1.
  6. Transcurrido el tiempo, añade los macarrones, tiempo que indique el paquete, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
  7. Escurre los macarrones y mezcla todo bien con la salsa.

 

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