Arroz con napicol, ternera

Aunque estamos en Junio hay días que siguen apeteciendo platos de cuchara, así que aproveche e hice este que tanto nos gusta, cambiando unos ingredientes, el resultado ha sido fantástico.

El arroz en casa nos gusta a todos, por eso tengo infinidad de recetas con este ingrediente, todas ellas muy ricas, económicas y para el día a día, sin grandes sofisticaciones.

Me gusta mucho añadir napicol por que aporta un saborcito muy rico al plato y lo hace mas meloso y ese es el resultado que suelo buscar en este tipo de arroces, también me gusta mucho el toque que aporta el pimentón dulce, hay que sofreírlo muy poquito tiempo y no pasarse porque si no amargaría nuestro receta y no es el resultado que estamos buscando.

El arroz que he utilizado, es uno de grano corto de marca blanca, no suelo utilizar ningún tipo de arroz especial para este tipo de platos, y el resultado sigue siendo muy bueno.

Espero que te guste esta receta y te animes a prepararla pronto, veras que rica esta, cualquier duda que te surja sobre la receta, puedes dejarme un comentario y nada mas lo lea te responderé.

¡Hasta la próxima receta!.

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Arroz con napicol, ternera
Author: 
Recipe type: plato único
Cuisine: casera
Serves: 4
 
Arroz con napicol, ternera
Ingredients
  • 200gr tomate triturado
  • 1 diente ajo
  • 20gr aceite de oliva
  • 400gr costilla de ternera
  • sal
  • 1 napicol
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Colorante
  • 1 litro de caldo de ternera
  • 200gr de arroz
  • 1 patata
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Añade dentro del vaso, el tomate, ajo, 20 segundos, velocidad 5, reserva
  3. Incorpora el aceite, 3 minutos, 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.
  4. Añade la ternera 5 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
  5. Incorpora el napicol, la patata, 8 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
  6. Añade el tomate y el ajo que tienes reservado, 2 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara, cuando falten 30 segundos para terminar el programa, incorpora la cucharadita de pimentón.
  7. Por ultimo añade, el caldo, arroz, 15 minutos, 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.
  8. Deja reposar unos 5 minutos dentro del vaso y sirve.

 

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