Arroz seco

No suelo utilizar caldos preparados porque me gusta hacerlos en casa, pero el otro día recibí un paquete con productos que las marcas lanzan al mercado y pudimos disfrutar del caldo Aneto especial que tienen para fideua, ni que decir que nos ha encantado, si no, no estaría subiendo una receta elaborada con el, me sorprendió mucho, es un caldo muy concentrado con un sabor delicioso a pescado y sabrosísimo.

Elabore una fideua que a todos nos gusto en casa, pero como sobro cantidad, guarde el caldo para el día siguiente, prepare un sofrito con unas poquitas verduras, el caldo y un arroz de grano corto y ¡delicioso!, ya ves que poquitos ingredientes, pero da un resultado muy rico.

Esta receta es para tenerla en cuenta, esos días que llegamos tarde a casa y no sabes que comer y picoteamos un poquito por aquí y un poquito por allá, pero no hacemos una buena comida, pues este plato seria ideal, también ahora en vacaciones, cuando venimos de la playa, si no, nos apetece estar mucho rato en la cocina es una buena opción, te dejo la receta, fíjate el colorcito que tiene el arroz, ¡se lo ha aportado el caldo!, delicioso.

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Arroz seco
Author: 
Recipe type: plato principal
Cuisine: casera
Serves: 4
 
Arroz seco
Ingredients
  • 300gr de arroz
  • 20gr aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 500gr de caldo aneto especial fideuá
  • 200gr agua
  • 150gr tomate triturado
  • ½ pimiento rojo
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Incorpora dentro del vaso, ajos, cebolla,pimiento, tomate, 5 segundos, velocidad 5.
  3. Aceite, 10 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
  4. Caldo, 15 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
  5. Arroz, tiempo que indique el paquete, 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.
  6. Deja reposar en el vaso una vez termine el programa 5 minutos, a continuación, sirve.

 

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