Arroz cremoso con caldo casero

Los domingos solemos comer arroz es nuestro plato favorito. Es tan versátil… Podemos preparar desde una ensalada hasta un plato contundente pasando por postres ligeros y no tan ligeros siendo siempre el ingrediente estrella.

Esta vez os traigo un arroz meloso. Muy cremoso y con un sabor intenso que  aporta el caldo de carne casero. Lo prepare un día antes de elaborar este rico arroz. Como carne he añadido 4 filetes de pollo a trocitos pequeños.  De verdura lleva unas judías verdes, garrofones y un poquito de pimiento rojo además el sofrito esta elaborado con poquito aceite para poder hacer este arroz algo mas ligero.

Elaborado con Thermomix el arroz ha quedado delicioso. En su punto, con mucho sabor y con esa cremosidad que a mi particularmente tanto me gusta. Lo he comentado en mas de una ocasión los arroces en Thermomix quedan muy bien. Si aun no te has animado a elaborarlos con ella no esperes mas. El resultado te sorprenderá.

Vamos con la receta.

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Arroz cremoso con caldo casero
Author: 
Recipe type: plato único
Cuisine: casera
Serves: 4
 
Arroz cremoso con caldo casero
Ingredients
  • 300gr de arroz
  • 700gr caldo de ternera
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 100gr tomate triturado
  • 3 ajos
  • Sal
  • 50gr Aceite de Oliva
  • 5 judías verdes
  • Un puñado de garrofones
  • Colorante
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Incorpora el aceite dentro del vaso, 5 minutos, varoma, velocidad cuchara.
  3. Añade la pechuga de pollo, 5 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara. Transcurrido el tiempo reserva.
  4. Añade los ajos picados y el tomate triturado, 10 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
  5. Añade las judías verdes, garrofones, 15 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
  6. Añade el caldo de carne, colorante, sal, 15 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
  7. A continuación, arroz, pechuga de pollo, 14 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
  8. Servimos inmediatamente.

 

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