Patatas con picadillo de atún

Las patatas nos dan mucho juego en la cocina ya sea como plato principal, guarniciones… Siempre quedan ricas y las podemos preparar con un sin fin de ingredientes que siempre estarán ricas. Son muy versátiles y admiten cualquier tiempo de preparación. Hay patatas especiales para cocción, así como para freír. Os aconsejo que utilicéis las adecuadas a cada preparación ya que se nota y mucho.

Hoy vamos a ver como preparar unas patatas al varoma con picadillo de atún. Una delicia, con pocos ingredientes, llena mucho, es fresca y económica ¡lo tiene todo!. Seguro que a tus invitados les gusta.

Yo las he presentado poniendo de base la patata y encima el picadillo. Pero lo suyo seria mezclarlo todo para que se impregnen del sabor.

Vamos a ver como realizarlas. Se me olvidaba comentarte que es un plato que se puede comer tanto templado como frio. Ideal para el verano.

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Patatas con picadillo de atún
Author: 
Recipe type: primer plato
Cuisine: casera
Serves: 4
 
Patatas con picadillo de atún
Ingredients
  • 1 kg de patatas
  • 3 huevos
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil
  • 2 latas de atún
  • 50gr aceite de oliva
  • 500gr de agua
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Incorpora el agua dentro del vaso 6 minutos, varoma, velocidad 1.
  3. Pela y corta las patatas en trocitos medianos y ponlas en el recipiente varoma, 16 minutos, varoma, velocidad 1. Transcurrido el tiempo disponlas sobre una fuente.
  4. Pon los huevos en el recipiente varoma, 15 minutos, varoma, velocidad 1. Deja que templen y pélalos. Reserva.
  5. Retira el agua del vaso, lava el vaso y sécalo.
  6. Añade los dientes de ajo y el perejil, 5 segundos, velocidad 5.
  7. Añade los huevos, atún, aceite y sal, vaso cerrado pulsa turbo 1 vez.
  8. Añade el picadillo por encima de las patatas.
  9. Sirve.

 

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