Arroz con albóndigas de pollo

Ya sabes como nos gusta el arroz en casa, así que hoy traemos de nuevo otra receta de arroz. Muy facilita de preparar y con un resultado exquisito. Esta vez no utilizo caldo casero (no tenia). Pero si dispones de un buen caldo puedes utilizarlo, le aporta mucho sabor y no es lo mismo que cocinar solo con agua. Aunque si como yo no dispones de caldo y tienes que utilizar agua. Va quedar un arroz muy sabroso, gracias al sofrito y a la pastilla de caldo que lleva. A quien no le guste las pastillas de caldo no añadirlas. Las utilizo en contadas ocasiones porque me gusta mas utilizar caldo casero, pero cuando no se tiene suficiente tiempo es una buena opción.

Cuando añadas ajo en Thermomix si quieres que se fría en vez de cocerse, es importante añadir primero el aceite, calentarlo bien y a continuación añadir solamente el ajo. Volver a sofreír y a continuación ya puedes añadir el resto de ingredientes para el sofrito.

Vamos a preparar este delicioso arroz.

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Arroz con albóndigas de pollo
Author: 
Recipe type: plato único
Cuisine: casera
 
Arroz con albóndigas de pollo
Ingredients
  • 3 dientes de ajo
  • 120gr tomate triturado
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Albóndigas de pollo
  • 40gr aceite de oliva virgen extra
  • 350gr arroz
  • 800gr agua
  • 1 pastilla caldo de pollo
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Incorpora el aceite dentro del vaso, 10 minutos, varoma, velocidad 1.
  3. A continuación añade los ajos laminados y deja sofreír 10 minutos, varoma, velocidad 1.
  4. Incorpora las albóndigas 5 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
  5. Añade el tomate triturado 8 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad 1.
  6. Añade el arroz, 3 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad 1. Cuando falten 30 segundos para terminar el programa añade la cucharadita de pimentón.
  7. Por ultimo añade el agua, la pastilla de caldo y un poquito de sal. 15 minutos, 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.

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