Arroz caldoso con pollo de corral

No hay duda que el arroz nos encanta he preparado muchas recetas y siempre quedan estupendas. Hoy os traigo un arroz que se ha preparado desde siempre en casa con algún que otra modificación puesto que yo la preparo en Thermomix. Aunque el resultado es el mismo, un delicioso arroz caldoso con un sabor muy rico que le aportan las verduras y el pollo de corral.

Utilizo porque desde siempre en casa lo hemos hecho así una pastilla de caldo, si no te gusta utilizarlas puedes preparar un caldo casero con las carcasas de pollo una zanahoria, una cebolla, sal y un poquito de aceite. En vez de agua y la pastilla de caldo incorporas el caldo casero y listo. También puedes añadir solamente agua, con el sofrito de verduras y el pollo de corral será suficiente.

Vamos a ver como preparar este delicioso arroz.

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Arroz caldoso con pollo de corral
Author: 
Recipe type: plato único
Cuisine: casera
Serves: 4
 
Arroz caldoso con pollo de corral
Ingredients
  • 200gr arroz
  • 1 litro de agua
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • Sal
  • 100gr pimiento rojo
  • 100gr pimiento verde
  • 2 tomates pera maduros
  • 3 dientes de ajo
  • 30gr aceite de oliva virgen extra
  • la mitad de medio pollo troceado
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • Sal
  • Colorante
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Incorpora los pimientos, ajos, tomates, 10 segundos, velocidad 5-10.
  3. Añade el aceite de oliva 15 minutos, varoma, velocidad 1.
  4. A continuación añade el pollo 10 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
  5. Incorpora el pimentón dulce 30 segundos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
  6. Agua, colorante, sal pastilla de caldo, 15 minutos, 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.
  7. Por ultimo añade el arroz, 13 minutos, 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.

1 comentario sobre: “Arroz caldoso con pollo de corral”
  • entonces toda la mañana en la cosina..desearia una receta de este tipo de arroz..menos engorrosa ..mas rapida y mejor explicada ,,se nota que es un plato muy sabroso..ya que el arroz en mi pais solo se sirve como acompañante …alguna sugerencia…?

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