Espaguetis con carne picada y verduras

Los platos de pasta admiten cualquier tipo de relleno y siempre quedan deliciosos. Aunque casi siempre suelo preparar pasta corta, los espaguetis nunca faltan en  mi despensa. Elijo siempre los mas finos, me gustan más.

Buscando ideas para preparar unos ricos espaguetis con los pocos ingredientes que quedaban en la nevera, salió este rico plato de espaguetis. Muy sabroso y bastante completo. Llevan carne picada de ternera y magro mitad y mitad. Zanahorias, cebolla, ajo… Un conjunto de sabores delicioso que hicieron de este plato un delicioso plato único.

El sofrito me gusta hacerlo a fuego medio, empiezo añadiendo un poquito de aceite y dejo que este se caliente bien, añado el ajo picadito y dejo que se dore. A continuación la cebolla y por ultimo la zanahoria. Dejo que todo vaya pochándose poco a poco hasta que este en su punto.

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Espaguetis con carne picada y verduras
Author: 
Recipe type: plato único
Cuisine: casera
Serves: 3
 
Espaguetis con carne picada y verduras
Ingredients
  • 200gr espaguetis
  • Agua
  • Sal
  • ½ kg carne picada ternera, magro.
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 ml aceite de oliva
Instructions
  1. Cuece los espaguetis en abundante agua hirviendo el tiempo que indique el paquete, escúrrelos y reserva.
  2. A continuación en una sartén añade un chorro de aceite de oliva virgen extra, cuando este bien caliente añade los dientes de ajo picaditos y deja que tomen un ligero color dorado. Añade la cebolla troceada y cocina un poquito hasta que empiece a estar tierna. Por último añade la zanahoria muy picada y sofríe. Deja todo a fuego medio hasta que este bien pochadito. Casi a ultima hora añade un poquito de sal.
  3. Vierte la carne y las verduras sobre los espaguetis y sirve.

 

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