Ensalada de canónigos y queso tierno

Aunque ya estamos metidos en otoño las ensaladas nos siguen apeteciendo. Todavía no ha llegado el frio y el calor esta muy presente, así que vamos a seguir disfrutando de ricas ensaladas frías. Cuando llega el frio me gusta seguir disfrutando de ricas ensaladas pero templadas. Me gustan mas cuando el frio se empieza a notar.

La ensalada de hoy no tiene ninguna complicación pero seguro que os gusta, en la sencillez esta el acierto y en este receta se hace muy presente esta frase. Una deliciosa ensalada sencilla con la que te chuparas los dedos.

Me gusta añadir el aceite una vez voy a comer, no lo hago antes porque me da la sensación que pierde  frescura. Puedes añadir cualquier tipo de salsa para ensaladas que te guste al ser tan sencilla las admite todas.

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Ensalada de canónigos y queso tierno
 
Recipe Type: ensaladas
Cuisine: casera
Author: cuinera
Prep time: 5 mins
Cook time: 5 mins
Total time: 10 mins
Serves: 2
Ensalada de canónigos y queso tierno
Ingredients
  • Canónigos
  • 2 tomates
  • ½ calabacín
  • Queso tierno
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Instructions
  1. Elaboración Tradicional
  2. Lava los tomates y córtalos en rodajas, haz lo mismo con el calabacín córtalo en rodajas finitas. Pon una sartén al fuego y dale vuelta y vuelta a los calabacines para hacerlos un poco mas tiernos. Reserva.
  3. Monta la ensalada poniendo unas rodajas de calabacín por alrededor, encima unas rodajas de tomate, los canónigos encima y para finalizar queso tierno.
  4. Antes de servir aliñamos con un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta.
3.2.1215

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