Rollos de pollo rellenos. Recetas para navidad.

Hemos estado viendo diferentes aperitivos para preparar estas navidades, hoy vamos a ver un segundo plato muy sencillo de preparar y delicioso.

Nosotros hemos preparado un relleno con carne picada de pollo, pero podéis utilizar carne picada de ternera, de cerdo o mixta cerdo con ternera.

Elijáis la carne picada que elijáis, el resultado es exquisito y os animamos a preparar este plato en alguna de vuestras celebraciones navideñas.

Un plato con mucho sabor, encanto y economico, estamos seguros que no dejara indiferente a ninguno de vuestros comensales.

El toque de mandarina con la carne aporta un sabor delicioso que personalmente nos gusta mucho, lo mismo ocurre con la miel el toque dulzón que aporta al plato lo hace único.

Esperamos que os guste esta nueva receta.

rollos de pollo rellenos

 

Rollos de pollo rellenos. Recetas para navidad.
Author: 
Recipe type: segundos platos
Cuisine: casera
Serves: 4
 
Rollos de pollo rellenos. Recetas para navidad.
Ingredients
  • 6 filetes de pechuga de pollo.
  • 4 patatas medianas
  • 200gr pechuga de pollo picada
  • 50gr nueces picadas
  • 1 chorrito de sidra
  • 3 rebanadas de pan de molde
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 huevo
  • 2 mandarinas
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cabeza de ajos
  • Aliño
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 cucharadas de miel
  • Sal
  • Pimienta
  • ½ cucharadita de canela
Instructions
  1. Elaboración Tradicional
  2. Pelamos las mandarinas y cortamos cada gajo en tres trocitos, la salteamos con un poquito de aceite de oliva y añadimos las nueces picadas. Reservamos.
  3. Mezclamos la carne picada con el huevo batido, pan, leche, sal, pimienta y el sofrito de mandarina y nueces.
  4. Extendemos una capa generosa de relleno sobre cada pechuga enrollamos sobre si misma y disponemos los rollitos de pollo sobre una bandeja de horno preparada con papel de hornear.
  5. Mezclamos el aceite de oliva, miel, pimienta, sal, canela y pincelamos los rollitos con esta mezcla hay que ser generosos y utilizar toda la mezcla que nos ha salido.
  6. Pelamos las patatas y las disponemos dentro de la bandeja, un chorrito pequeño de sidra.
  7. Pelamos una cabeza de ajos y chafamos cada ajo con un cuchillo, los disponemos por la bandeja.
  8. Llevamos al horno precalentado a 200º y dejamos hornear hasta que veamos que la carne coge un bonito color dorado.

 

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