Galletas de queso. Recetas para navidad.

Si os gusta el queso tanto como a nosotros no dejéis de probar estas deliciosas galletas, crujientes por fuera y con un delicioso sabor a queso.

Ideales como aperitivo en las celebraciones de navidad, serán todo un éxito entre vuestros invitados.

No podréis comer solo una, aunque con los ingredientes que indica la receta da para muchas galletas ¡os quedareis cortos!. Pruebas una y al ratito otra y otra cuando te vas a dar cuenta ¡ya no quedan!.

Os recomendamos utilizar un queso viejo curado, aportara gran sabor a las galletas uno tierno le dará cierto toque a queso pero el sabor que estamos buscando en esta receta es un sabor a queso pronunciado y lo conseguiréis utilizando un queso viejo curado.

Es importante utilizar una mantequilla de calidad, en este tipo de recetas donde utilizamos poquitos ingredientes conseguiremos un toque delicioso utilizando ingredientes de calidad.

galletas de queso

 

Galletas de queso. Recetas para navidad.
Author: 
Recipe type: aperitivos
Cuisine: casera
Serves: 4
 
Galletas de queso. Recetas para navidad.
Ingredients
  • 200gr queso viejo curado
  • 70gr mantequilla
  • 200gr harina
  • 2 cucharadas de leche
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón
Instructions
  1. Elaboración Tradicional
  2. Precalentamos el horno a 200º.
  3. Rallamos el queso y mezclamos con el resto de ingredientes veremos como queda una masa arenosa.
  4. Formamos una bola y estiramos la masa con ayudado de un rodillo enharinado, cortamos porciones con un cortador de galletas redondo.
  5. Podéis utilizar un vaso pequeño para cortar las galletas si no disponéis de cortador.
  6. Con un palo de brocheta hacemos varios agujeritos a las galletas.
  7. Preparamos una bandeja con papel de hornear y disponemos sobre ella las galletas, llevamos al horno 15-18 minutos a 200º, hasta que los bordes se doren.
  8. Se pueden degustar templadas, pero frías están riquísimas.

 

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