Pasta de letras
¡Menudo frío nos esta haciendo! Solo apetecen platos de cuchara y lo más calientes posible porque si no, no hay quien lo aguante.
Somos muy frioleros y quizás por eso a mediodía siempre nos apetece comer de caliente, el arroz seco nos encanta y un día probamos hacer lo mismo pero con la pasta de letras.
Salió tan rico que desde ese momento lo hemos preparado en infinidad de ocasiones y hoy os subimos la receta por si os animáis y disfrutáis de un rico plato de letras meloso.
Os dejamos la receta y os animamos a prepararla.
Servimos.
Pasta de letras
Author: cuinera
Recipe type: plato principal
Cuisine: casera
Pasta de letras
Ingredients
- ½ pollo de corral
- 2 zanahorias grandes
- 5 judías verdes
- 4 cucharadas de tomate triturado
- Aceite de oliva virgen extra
- 4 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
- 1 vaso de letras
- Caldo de pollo
Instructions
- Elaboración Tradicional
- Ponemos un buen chorretón de aceite de oliva virgen extra en una cazuela, cuando el aceite empiece a estar caliente añadimos los dientes de ajo laminados y dejamos sofreír.
- A continuación añadimos el pollo y sofreímos bien, retiramos el pollo de la cazuela y añadimos las verduras peladas, limpias y troceadas, sofreímos bien.
- Incorporamos el tomate triturado, damos un par de vueltas y dejamos reducir un poquito con cuidado que no se queme.
- Añadimos el pollo un poquito de sal, pimienta y dejamos cocinar un poquito, mezclamos todo bien.
- Vertemos el caldo de pollo cubriendo todo y dejamos cocinar durante 40 minutos a fuego lento, transcurrido el tiempo añadimos el vaso de letras y dejamos cocinar el tiempo que indique el paquete (en nuestro caso 8 minutos).
- Servimos.
