Letras con caldo de putxero

Somos auténticos fans de la comida casera, de la que se hace con mimo a fuego lento y con ingredientes del día a día, nada rebuscado pero con resultados exquisitos.

Normalmente aprovechamos los fines de semana para elaborar putxero o como muchos lo conoceréis un buen cocido, el caldo lo congelamos en tuppers individuales por raciones y así podemos disfrutar durante la semana de platos rápidos utilizando un buen caldo.

Hoy os traemos un sencillo plato que os gustara muchísimo, fácil en su elaboración, solo tendremos en cuenta tener caldo del putxero preparado con antelación y lo demás será como coser y cantar.

Vamos a ello.

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Letras con caldo de putxero
Author: 
Recipe type: plato principal
Cuisine: casera
Serves: 4
 
Letras con caldo de putxero
Ingredients
  • ½ pollo de corral troceado
  • 1 zanahoria grande
  • 4 judías verdes
  • 1 vaso de letras (pasta)
  • Caldo de putxero
  • 1 tomate
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • ½ cucharadita de pimentón.
Instructions
  1. Elaboración Tradicional
  2. Empezamos preparando el sofrito para ello ponemos un chorro de aceite de oliva en la cazuela y una vez empiece a estar caliente añadimos el diente de ajo pelado y laminado.
  3. Una vez empiece a tomar un ligero color añadimos el tomate rallado y sofreímos un poquito, añadimos ½ cucharadita de pimentón y sofreímos. Apartamos la sartén del fuego.
  4. En una cazuela añadimos un poquito de aceite y sofreímos el pollo cuando este casi hecho añadimos las verduras y damos unas vueltas, el sofrito que tenemos reservado y cubrimos con caldo de putxero (ser generosos).
  5. Dejamos que rompa a hervir y añadimos las letras, dejamos cocinar el tiempo que indique el fabricante.
  6. Servimos.

 

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