Arroz cremoso con merluza
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Recipe type: Plato unico
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Serves: 3
 
Arroz cremoso con merluza
Ingredients
  • 230gr de arroz corto
  • 600gr fumet de gambas
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 3 filetes de merluza
  • 60gr de aceite de oliva virgen extra
  • 100gr pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 100gr de cebolla
  • azafrán
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Incorpora dentro del vaso, cebolla, ajos y pimiento, programa 4 segundos, velocidad 5, baja, reserva.
  3. Añade el aceite y programa 5 minutos, varoma, velocidad 1.
  4. Incorpora la merluza a trocitos y programa 10 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
  5. Añade el caldo y el pimentón, 4 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
  6. Añade el arroz por el bocal y programa 13 minutos, 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.
  7. Sirve
Recipe by Cocinando en un rincón del mundo at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoenunrincondelmundo/20121003/arroz-cremoso-con-merluza/