Rosquillas horneadas
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Recipe type: Desayunos, meriendas
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Serves: 20 rosquillas
 
Rosquillas horneadas
Ingredients
  • 1 pizca de sal
  • 1 naranja
  • 65gr de azúcar
  • 2 yemas
  • 1 huevo
  • 125gr de mantequilla
  • 270gr de harina
Instructions
  1. Elaboración Tradicional
  2. Una vez que lavemos la naranja y tengamos la piel seca, rallamos su piel sin rallar la parte blanca.
  3. La mantequilla la cortamos a dados, mezclamos con la harina el resultado tiene que quedar como una masa desmigada.
  4. Incorpora azúcar, ralladura de naranja, huevo, llenas y una piza de sal.
  5. Amasa toda la mezcla hasta que consigas una masa sin grumos y suave, si ves que la masa queda muy pastosa añade un poquito de harina, yo se lo he añadido.
  6. Forma una bola, envuélvela con papel film y a la nevera unos 30 minutos.
  7. Cuando pase el tiempo, nos ayudamos de un rodillo y estiramos la masa hasta un grosor de medio centímetro, con ayuda de un vaso haz los círculos y con un tapón formas los agujeros de las rosquillas.
  8. Prepara una bandeja con papel de hornear y pon allí las rosquillas, con el horno precalentado horneamos 10 minutos o hasta que las rosquillas toman un color doradito.
  9. Una vez que enfríen, espolvorea las rosquillas con azúcar glas
Recipe by Cocinando en un rincón del mundo at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoenunrincondelmundo/20121113/rosquillas-horneadas/