Hamburguesas de pescado
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Recipe type: Primer plato
Cuisine: casera
Serves: 8
 
hamburguesas de pescado
Ingredients
  • 600gr de atún fresco
  • 50gr de pan duro
  • Leche
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • Perejil
  • 1 pizca de sal
  • Ralladura de ½ limón
  • 80gr de queso rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Pon a remojo el pan con un poquito de leche.
  3. Incorpora dentro de la thermomix el diente de ajo y el perejil, programa 6 segundos, velocidad 10, baja los restos de las paredes con ayuda de la espátula.
  4. Incorpora el atún en trozos, huevo, sal, ralladura de limón, queso rallado y el pan remojado con leche, 30 segundos, velocidad 7.
  5. Retira la mezcla del vaso y forma las hamburguesas, mientras tanto incorpora un poquito de aceite en un sartén cuando este calentito, fríe las hamburguesas.
  6. Disponlas en pan de hamburguesa y sírvelas.
Recipe by Cocinando en un rincón del mundo at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoenunrincondelmundo/20130226/hamburguesas-de-pescado/