Arroz con bacalao y guisantes
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Recipe type: Plato principal
Cuisine: casera
Serves: 4
 
Arroz con bacalo y guisantes
Ingredients
  • 1 litro de caldo de pescado
  • 50gr de cebolla
  • 70gr de tomate triturado
  • 500gr de bacalao sin espinas ni piel, en dados
  • 2 dientes de ajo
  • 70gr aceite de oliva virgen extra
  • 100gr de guisantes
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 200gr de arroz
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Incorpora dentro del vaso, los ajos, la cebolla y el tomate, 7 segundos, velocidad 6, transcurrido el tiempo, baja los restos de paredes y tapa y vuelvo a programar, 7 segundos, velocidad 6, retira del vaso y reserva.
  3. Incorpora la mariposa, el aceite y el bacalao a dados, 7 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara, retira el bacalao del vaso y reserva.
  4. Incorpora los guisantes y el tomate, cebolla y ajos que tenias reservados, 5 minutos, 100º, giro izquierda, velocidad cuchara, cuando falte un minuto para terminar el programa incorpora la cucharada de pimentón.
  5. Añade el caldo de pescado, 10 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
  6. Por ultimo añade el arroz, 15 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara, cuando falten 2 minutos para terminar el programa incorpora el bacalao.
  7. Sirve caliente.
Recipe by Cocinando en un rincón del mundo at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoenunrincondelmundo/20130329/arroz-con-bacalao-y-guisantes/