Patatas guisadas
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Recipe type: Guarniciones
Cuisine: casera
Serves: 3
 
Patatas guisadas
Ingredients
  • 4 patatas
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 cucharadas soperas colmadas de aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra recién molida
  • Un poquito de sal
  • 60ml de caldo de verduras
  • Un chorrito de vino blanco
  • Perejil
Instructions
  1. Elaboración Tradicional
  2. Para esta receta vamos a utilizar la olla exprés.
  3. Pon la olla al fuego, añade las dos cucharadas de aceite y deja que vaya calentándose.
  4. Mientras tanto pelamos y troceamos las patatas, hacemos lo mismo con la cebolla y el calabacín, lavamos bien.
  5. Una vez que el aceite empiece a estar calentito, incorpora la cebolla y deja que coja colorcito, a continuación añade el calabacín y dale unas vueltas, por ultimo incorpora las patatas y mezcla todo bien para que se impregnen con el aceite.
  6. Añade un poquito de sal y de pimienta, mezcla todo bien, añade el vino blanco y por ultimo añade el caldo de verduras, cierra la olla y deja que coja presión, cuando haya cogido presión dejamos cocinar 6 minutos, pasado el tiempo, despresuriza la olla.
  7. Una vez que haya perdido la presión, abrimos la olla y servimos las patatas como guarnición o en el centro de la mesa para picotear.
Recipe by Cocinando en un rincón del mundo at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoenunrincondelmundo/20130508/patatas-guisadas/