Pastel humedo de cereales
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Recipe type: Postres
Cuisine: casera
Serves: 8
 
Pastel humedo de cereales
Ingredients
  • 150gr de cereales chocolateados -bolitas-
  • 100gr de mantequilla
  • 70gr de azúcar
  • 150gr de leche
  • 3 huevos
  • 3 cucharaditas de levadura
  • Cobertura de chocolate
  • 150gr chocolate con leche
  • 6 cucharadas de leche
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Incorpora los cereales dentro del vaso, 10 segundos, velocidad 10.
  3. A continuación añade el resto de ingredientes 15 segundos, velocidad 7.
  4. Vierte la masa dentro del molde que vayas a utilizar y al horno, este tiene que estar precalentado con calor arriba y abajo, 40 minutos, a 180º.
  5. Saca del horno y deja que se temple antes de desmoldarlo.
  6. Mientras tanto prepara la cobertura, para ello incorpora el chocolate dentro de la thermomix troceado a 37º sin tiempo, veras que el chocolate se va derritiendo, cuando este casi fundido incorpora una cucharada de leche, espera a que se mezcle bien, cuando este bien mezclada añade la otra y así hasta añadir 6 cucharadas, si te gusta que la cobertura sea mas densa echa solo de 4 a 5, aunque yo con 6 cucharadas esta como a mi me gusta.
  7. Una vez que el pastel este templado, lo desmoldas, incorpora la cobertura por encima y espolvorea unos cuantos cereales encima del pastel.
  8. Se puede degustar templado o frio.
Recipe by Cocinando en un rincón del mundo at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoenunrincondelmundo/20130513/pastel-humedo-de-cereales/