Gambas marinadas. Recetas para navidad
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Recipe type: aperitivos
Cuisine: casera
Serves: 4
 
Gambas marinadas. Recetas para navidad
Ingredients
  • 12 gambones
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • El zumo de medio limón
  • Ralladura medio limón
  • 2 dientes de ajo picaditos
  • Un puñadito de perejil
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
Instructions
  1. Elaboración Tradicional
  2. Pelamos las gambas dejando la cola, reservamos las gambas en la nevera.
  3. Mientras tanto preparamos el adobo. En un cuenco añadimos, aceite de oliva, zumo de limón, ralladura de limón, ajos picaditos, perejil picadito, sal, pimienta, azúcar y pimentón dulce. Mezclamos todo muy bien.
  4. Disponemos las gambas dentro de la salsa, mezclamos bien, cubrimos con papel film y dejamos macerar las gambas junto la salsa 1h dentro de la nevera.
  5. Preparamos la plancha con unas gotitas de aceite y la encendemos.
  6. Mientras tanto sacamos las gambas del cuenco y preparamos la brocheta con las gambas.
  7. Hacemos las gambas 2 minutos por cada lado, vamos poniendo por encima de las gambas un poquito de salsa.
  8. Y por último servimos.
Recipe by Cocinando en un rincón del mundo at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoenunrincondelmundo/20131120/gambas-marinadas-recetas-para-navidad/