Llenamos con agua fría un cuenco hondo disponemos dentro del agua las hojas de gelatina y dejamos en remojo durante 8 minutos.
Calentamos el zumo de naranja, escurrimos bien las hojas de gelatina y las deshacemos en el.
Retiramos del fuego y reservamos a temperatura ambiente.
Trituramos el queso, nata, salmón, pimienta, sal, hasta obtener una crema, mezclamos con las hojas de gelatina y el zumo de naranja que teníamos reservado.
Preparamos un molde pequeño de 16cm desmontable y vertemos sobre el la mezcla, llevamos a la nevera mínimo 2 horas, antes de desmoldar comprar que a cuajado.
Desmoldamos y decoramos con bastoncitos de pan y un cordel.
Recipe by Cocinando en un rincón del mundo at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoenunrincondelmundo/20131122/mousse-de-salmon-recetas-para-navidad/