Pan de canela
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Recipe type: Desayunos, meriendas
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Cook time: 
Total time: 
Serves: 3 unidades
 
Delicioso pan de canela.
Ingredients
  • 25gr levadura fresca
  • 500gr harina de fuerza
  • 250ml de leche entera
  • 30gr de mantequilla
  • 1 cucharada canela rasa
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 1 huevo
  • Copos de avena
Instructions
  1. Elaboración Tradicional
  2. En un recipiente incorpora la harina y con las manos frota la levadura para deshacerla, mezcla con la harina.
  3. Incorpora el resto de ingredientes y amasa, hasta conseguir una masa elástica y suave.
  4. Haz una bola y deja en un recipiente, tapado con un paño de cocina, lejos de corrientes, un lugar idóneo para ello, es el interior del horno, con este apagado, y deja doblar su volumen, aproximadamente 1h y media.
  5. Una vez doblado su volumen, pártela en tres trozos iguales y dale la forma que desees, hazles unos cortes y déjalos encima de la bandeja del horno, -encima de la bandeja añade papel de hornear-, pinta con leche su superficie, yo espolvoreé encima de la leche unos copos de avena.
  6. Tiene que doblar su volumen, esta vez el tiempo será más o menos de media hora.
  7. Precalienta el horno a 180º y hornea 25 minutos aproximadamente.
Recipe by Cocinando en un rincón del mundo at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoenunrincondelmundo/20120415/pan-de-canela/