Salchichas con salsa de cebolla
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Recipe type: plato principal
Cuisine: casera
 
Salchichas con salsa de cebolla
Ingredients
  • 12 longanizas
  • 2 cebollas grandes
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Elaboración Tradicional
  2. En una cazuela cubrimos el fondo con aceite de oliva y dejamos calentar. Una vez el aceite este caliente incorporamos las salchichas y freímos por ambos lados, las retiramos y reservamos en un plato.
  3. Vamos troceando las cebolla a trocitos mas bien pequeños y los freímos en el mismo aceite que hemos frito las longanizas a fuego suave. Una vez la cebolla empiece a estar pochada añadimos ½ vaso de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.
  4. A continuación añadimos las salchichas, un poquito de sal, pimienta y dejamos a fuego suave un ratito como 10 minutos. Transcurrido el tiempo añadimos ½ vaso de agua tapamos la cazuela y dejamos que cueza a fuego mínimo durante 1 hora y 15 minutos.
  5. Servimos.
Recipe by Cocinando en un rincón del mundo at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoenunrincondelmundo/20131202/longanizas-salsa-cebolla/