Letras con caldo de putxero
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Recipe type: plato principal
Cuisine: casera
Serves: 4
 
Letras con caldo de putxero
Ingredients
  • ½ pollo de corral troceado
  • 1 zanahoria grande
  • 4 judías verdes
  • 1 vaso de letras (pasta)
  • Caldo de putxero
  • 1 tomate
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • ½ cucharadita de pimentón.
Instructions
  1. Elaboración Tradicional
  2. Empezamos preparando el sofrito para ello ponemos un chorro de aceite de oliva en la cazuela y una vez empiece a estar caliente añadimos el diente de ajo pelado y laminado.
  3. Una vez empiece a tomar un ligero color añadimos el tomate rallado y sofreímos un poquito, añadimos ½ cucharadita de pimentón y sofreímos. Apartamos la sartén del fuego.
  4. En una cazuela añadimos un poquito de aceite y sofreímos el pollo cuando este casi hecho añadimos las verduras y damos unas vueltas, el sofrito que tenemos reservado y cubrimos con caldo de putxero (ser generosos).
  5. Dejamos que rompa a hervir y añadimos las letras, dejamos cocinar el tiempo que indique el fabricante.
  6. Servimos.
Recipe by Cocinando en un rincón del mundo at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoenunrincondelmundo/20131212/letras-con-caldo-de-putxero/