Galletas de mantequilla con chocolate
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Recipe type: postres, desayunos, meriendas
Cuisine: casera
Serves: 12 galletas
 
Galletas de mantequilla con chocolate
Ingredients
  • 75g azúcar glas
  • 300g harina
  • 120g mantequilla sin sal
  • 1 huevo
  • 1 cucharada aroma de vainilla
  • Una pizca de sal
  • 12 onzas de chocolate con leche Valor
  • almendras crocantes
Instructions
  1. Elaboración Tradicional
  2. En un cuenco añadimos el azúcar glas, harina, mantequilla a temperatura ambiente, huevo, aroma de vainilla y una pizca de sal, mezclamos muy bien hasta conseguir una masa suave sin grumos (es algo pegajosa).
  3. Ponemos la masa en papel film y enrollamos, llevamos a la nevera y dejamos enfriar durante 1 hora.
  4. Transcurrido el tiempo, precalentamos el horno a 160º calor arriba y abajo.
  5. Sacamos la masa de la nevera y con un cuchillo cortamos porciones de galleta de 2cm de grosor mas o menos. Vamos disponiendo las galletas sobre la bandeja de hornear que tendremos previamente preparada con papel de hornear.
  6. En cada galleta hundimos una onza de chocolate y llevamos al horno hasta que veamos que las galletas toman un ligero color dorado en los bordes.
  7. Retiramos las galletas del horno espolvoreamos almendras crocantes por encima y dejamos reposar sobre la bandeja durante 5 minutos, transcurrido el tiempo dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.
Recipe by Cocinando en un rincón del mundo at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoenunrincondelmundo/20131214/galletas-de-mantequilla-con-chocolate/