Blinis con salmón
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Recipe type: Aperitivos
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Cook time: 
Total time: 
Serves: 10 unidades
 
Aperitivo de salmón ahumado.
Ingredients
  • Blinis:
  • 1 huevo
  • 150gr yogur griego
  • 100gr de harina
  • 1ct de levadura royal
  • Sal
  • Relleno:
  • 2 lonchas de salmón ahumado
  • Un poquito de eneldo seco
  • 3 cucharadas de yogur griego
  • Sal
  • Pimienta
Instructions
  1. Elaboración Tradicional
  2. En un recipiente, mezcla todos los ingredientes, una vez que este todo bien incorporado, tapa con papel film, deja la masa en la nevera 1h.
  3. Engrasa la sartén con unas gotitas de aceite y llévala al fuego, con ayuda de una cucharita coge porciones de masa mas bien pequeñas, y añádelas a la sartén, cuando empiece hacer burbujitas en su superficie, de la vuelta y deja que se doren.
  4. Se sirven templaditos, si se enfrían un golpe de horno y listos.
  5. Para el relleno:
  6. En un recipiente incorpora el yogur, eneldo, sal y pimienta, mezcla todo.
  7. Corta las lochas de salmón en triangulitos.
  8. Añade una cuchara de salsa sobre cada blini y encima de la salsa un trocito de salmón, espolvorea por encima un poquito de eneldo.
Recipe by Cocinando en un rincón del mundo at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoenunrincondelmundo/20120422/blinis-con-salmon/