Galletas de queso
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Recipe type: Aperitivos
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Cook time: 
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Serves: 20 unidades
 
Galletas de queso, un delicioso tentempié.
Ingredients
  • 100gr de queso gruyere
  • 150gr de mantequilla
  • 150gr de harina
  • Agua la que admita - dos cucharadas aproximadamente-
  • 1 huevo batido para pintar
Instructions
  1. Elaboración Tradicional
  2. En un recipiente añade la harina tamizada y añade el queso mezcla hasta que se unan perfectamente.
  3. Añade la mantequilla, tiene que estar en pomada y amasa hasta integrarlo bien, incorpora las dos cucharadas de agua y amasa hasta terminar de unificar todo, haz una bola.
  4. Lleva tu masa a un bol y tapa con papel film, llévala a la nevera por espacio de 1h y media.
  5. Una vez transcurrido el tiempo, con ayuda de un rodillo estira la masa, y corta porciones de galletas con un cortador o puedes hacerlo con un cuchillo.
  6. Lleva las galletas a una bandeja de horno, tiene que estar preparada con papel vegetal y pon las galletas encima, pinta con huevo batido la superficie de las galletas y espolvorea un poquito de queso encima de la capa de queso pintado.
  7. Precalienta el horno a 180º y llévalas al horno por espacio de 20 minutos, una vez que transcurra el tiempo las tendrás listas, tienen que tener un color doradito.
Recipe by Cocinando en un rincón del mundo at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoenunrincondelmundo/20120503/galletas-de-queso/