Tiras de pollo con toquecito de canela
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Recipe type: Plato principal
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Total time: 
Serves: 4
 
Tiras de pollo con toquecito de canela
Ingredients
  • 2 pechugas de pollo a filetes
  • ½ cucharadita de canela
  • Medio vaso de vino blanco
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta
  • 1 cucharadita de harina
  • 2 patatas
  • Pimentón rojo
Instructions
  1. Elaboración Tradicional
  2. Precalienta el horno a 180º
  3. Lava las patatatas muy bien, pártelas por la mitad y hazles unos cortes en su base, echa un poquito de aceite, sal y pimentón.
  4. Hornea las patatas a 180º hasta que estén tiernas.
  5. Haz tiras con las pechugas de pollo, incorporales un poquito de sal y pimienta y sofríe en una sartén con un poquito de aceite, con una ayuda de una cuchara de madera, ves dándole vueltecitas hasta ver que quedan bien echas por todas partes.
  6. Una vez que las tiras han tomado color, incorpora los ajos enteros, perejil picado y una cucharadita de harina, rehoga y cubre con agua, deja cocer unos 20 minutos.
  7. Cuando transcurra el tiempo, incorpora el vino blanco, y la media cucharadita de canela y deja cocer unos 5 minutos mas.
Recipe by Cocinando en un rincón del mundo at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoenunrincondelmundo/20120523/tiras-de-pollo-con-toquecito-de-canela/